Mes atliekame nepriklausomus tyrimus ir produktų testavimą daugiau nei 120 metų.Galime uždirbti komisinių, jei perkate naudodami mūsų nuorodas.Sužinokite daugiau apie mūsų patvirtinimo procesą.
Išmeskite kvapnų kiemą;Perėjimas: jei jūsų šaldytuve yra baltymų, kepimas ant grotelių arba didelės šeimos vakarienės paruošimas gali būti paprastas dalykas.Be to, perkant mėsą urmu ir užšaldant vėlesniam laikui = sutaupote daug pinigų.Bet jei ribeye kepsnys kurį laiką buvo jūsų šaldiklyje, jums gali kilti klausimas: kiek laiko šaldyta mėsa išsilaiko?
Pagal USDA, šaldytus maisto produktus galima valgyti neribotą laiką.Tačiau vien todėl, kad kažkas yra valgomas, dar nereiškia, kad jis išliks skanus daugelį metų po gilaus užšaldymo.Štai kaip tai veikia: esant užšalimo temperatūrai (ir žemesnei), suaktyvėja bet kokios bakterijos, mielės ar pelėsiai ir neleidžiama daugintis kenksmingiems mikrobams.Tačiau šaldyti maisto produktai laikui bėgant praranda kokybę (pvz., skonį, tekstūrą, spalvą ir pan.), ypač jei jie yra laisvai supakuoti arba lėtai užšaldomi.Taigi, nors nuo kelių mėnesių senumo šaldyto kepsnio nesusirgsite, greičiausiai tai nebus pats sultingiausias kepsnys.
Remdamiesi FDA gairėmis sukūrėme gaires, kiek laiko visų rūšių mėsa turi būti šaldytuve.Kai ateina laikas atšildyti tą brangų mėsos gabalą, būtinai atšildykite jį saugiai, kad gautumėte sveikiausių ir skaniausių rezultatų.
*Aukščiau pateikta diagrama iliustruoja mūsų vyriausiojo maisto pareigūno profesionalią nuomonę apie šaldytos mėsos kokybę laikui bėgant, o tai gali reikšti trumpesnį užšaldymo laiką nei toliau išvardytos FDA gairės.
Pirmiausia įsitikinkite, kad mėsą ir visus kitus maisto produktus užšaldote 0 laipsnių pagal Farenheitą arba žemesnėje temperatūroje.Tai temperatūra, kuriai esant maistas yra saugus.Mėsą galite užšaldyti originalioje pakuotėje, tačiau jei planuojate ją laikyti šaldiklyje ilgiau nei du mėnesius, FDA rekomenduoja pereiti prie patvaresnės pakuotės, tokios kaip folija, plastikinė plėvelė ar šaldiklio popierius.Baltymus taip pat galite uždaryti į sandarų plastikinį maišelį.Užfiksuokite šviežumą naudodami vieną iš mūsų išbandytų ir tikrų vakuuminių sandariklių.
Visas vištas ir kalakutus šaldytuve galima laikyti iki metų.Kalakutienos ar vištienos krūtinėlę, šlaunis ar sparnelius reikia suvalgyti per devynis mėnesius, o subproduktus laikyti ne ilgiau kaip tris-keturis mėnesius.
Neapdorotas kepsnys gali būti laikomas šaldytuve nuo 6 iki 12 mėnesių.Šonkauliukus galima laikyti nuo keturių iki šešių mėnesių, o kepsnius užšaldyti iki metų.
Rekomendacijos, kaip šaldyti žalią kiaulieną, panašios į jautienos: šonkaulius šaldiklyje galima laikyti nuo keturių iki šešių mėnesių, o jautienos kepsnį – iki metų.Perdirbtos kiaulienos, tokios kaip šoninė, dešra, dešrainiai, kumpis ir pietų mėsa, šaldytuve negalima laikyti ilgiau nei vieną ar du mėnesius.
Liesa žuvis šaldytuve laikoma šešis – aštuonis mėnesius, o riebi – du – tris mėnesius.
Nežinote, ar jūsų žuvis liesa, ar riebi?Įprastos liesos žuvys yra jūros ešeriai, menkės, tunai ir tilapijos, o riebios žuvys yra skumbrė, lašiša ir sardinės.
Kitos šviežios jūros gėrybės, tokios kaip krevetės, šukutės, vėžiai ir kalmarai, turėtų būti laikomos šaldytuve nuo trijų iki šešių mėnesių.
Jautienos, kalakutienos, ėrienos ar veršienos malta šaldytuve savo savybes išlaikys tris keturis mėnesius.(Tas pats pasakytina ir apie mėsainių mėsą!)
Norite išsaugoti kalakuto likučius?Virtos mėsos negalima laikyti šaldytuve tiek laiko, kiek žalios: virtą paukštieną ir žuvį šaldytuve galima laikyti nuo keturių iki šešių mėnesių, o jautieną, veršieną, ėrieną ir kiaulieną – ne ilgiau kaip du tris mėnesius. mėnesių.
Hanna Chung yra žurnalo „Prevention“ asocijuotoji verslo redaktorė, apimanti sveikatos, grožio ir sveikatingumo ekspertų sukurtą verslo turinį.Ji dirbo „Good Housekeeping“ redaktoriaus padėjėja ir Johnso Hopkinso universitete įgijo kūrybinio rašymo ir psichologijos bakalauro laipsnį.Kai ji nenaršo internete ir ieško geriausio maisto, dažnai galite pamatyti, kaip ji bando naujas maisto vietas Niujorke arba fotografuoja fotoaparatą.
Samantha yra „Good Housekeeping Test Kitchen“ asocijuotoji redaktorė, kur ji rašo apie skanius receptus, privalomus paragauti maisto produktus ir geriausius sėkmingo maisto gaminimo namuose patarimus.Nuo 2020 m., kai prisijungė prie GH, ji išbandė šimtus maisto produktų ir receptų (sunkus darbas!).Fordhamo universitetą baigusi virtuvę ji laiko laimingiausia vieta.
„Good Housekeeping“ dalyvauja įvairiose partnerių programose, o tai reiškia, kad mes uždirbame komisinius už „Editors' Choice“ produktų pirkimą per nuorodas į mažmenininkų svetaines.
Paskelbimo laikas: 2023-07-24